栏目导航 
从最早的菜肴的诞生，到人们发现并制作发酵食物，再到厨房中专业的食材烹饪技术，正如预告中所说“烹饪的起点在哪里，终点又在何处？不同的民族有着自己的答案。”
美食纪录片《风味人间》将于11月18日21:07正式上线第四集“肴变万千”。
前三集分别从不同的角度展示了全球饮食的发展变化，不仅其中的美食让人“食欲大振”，饮食背后的文化和情感同样让观众难以忘怀。本周的“肴变万千”将带观众走进“千奇百怪”的烹饪世界，探索构成菜肴奇特风味的秘密。
相比于前三集从地域、历史等角度来观察人类饮食文明，第四集将向观众展示千变万化的烹饪如何构成了菜肴的奇特风味。从最早的菜肴的诞生，到人们发现并制作发酵食物，再到厨房中专业的食材烹饪技术，正如预告中所说“烹饪的起点在哪里，终点又在何处？不同的民族有着自己的答案。”
甘公网安备 62010502000332号